Регион:Каука
Ботаника:Caturra, Typica,Castillo
Высота:1300 м
Обработка:мытая (washed)
Q:86
КРАСНОЕ ЯБЛОКО, ЛИМОН, СЛИВА

 

Муниципалитет Инза (Inzá) находится в южной части центрального горного хребта Анд, в Департаменте Каука. Кофе из региона Инза растет в разных деревнях, в том числе в Якива, Турнмина, Тьеррас Бланкас, Ель Ллано, Гуаябас, Лома Алта, Ла Кабана, Ель Каучо и в Ель Гуадуал. Местное племя Паецес – самое крупное общество и составляет около 80% всего населе- ния региона (2662 человек).

Этот кофе высушивают в теплице под названием «система». Теплица сделана из бамбука и пластика. Внутри «системы» кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на африканских возвышенных кроватях под навесом – за счет теплой температуры внутри «системы» кофе быстро теряет влагу.

COLOMBIA Inza КОЛУМБИЯ Инза

739,00 ₽Цена