Регион:Маркала
Ботаника:Geisha
Высота:1600 м
Обработка:натуральная (natural)
Q:90
КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТ, КРАСНЫЙ ВИНОГРАД, КУМКВАТ

 

Ферма Бетель была основана в 2014 году Сезарем Ледесма и его семьей, вдохновленными идеей выращивания и производ- ства колумбийского кофе высочайшего качества. Они купили землю в регионе Валле дель Каука, в волшебном месте, распо- ложенном в муниципалитете Калима Дарлен. Ферма расположена на высоте 1600 м над уровнем моря, здесь вулканические почвы, обильные дожди и постоянные бризы с Тихого океана, что придает уникальные характеристики всем кофейным культурам.

Площадь фермы 2.67 га, на которых растет 11 000 деревьев. В основном это редкие разновидности, такие как гейша, руме судан, розовый и красный бурбон, желтый таби и только 10% посадок приходится на кастильо. Все кофейные деревья растут в тени ореховых и банановых деревьев, кроме того каждый лот имеет свой участок и номер. Сезарь продолжает искать редкие разновидности кофе и совершенствовать процессы обработки уже имеющихся, экспериментирует с ферментациями и стремится улучшить свой и без того выдающийся кофе.

COLOMBIA Cesar Ledesma /КОЛУМБИЯ Сезар Ледесма

2 499,00 ₽Цена